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La solution sur mesure pour vos événements

Traiteur dès 2

Service traiteur dès 20 personnes

Nos propositions 

de menu traiteur

Entrées 

 

Asperges de Saillon, jambon cru

Sa mousseline à l'estragon

 

OU

 

Poisson du jour selon arrivage

Sauce basilic et petits légumes croquants

OU

Gaspacho Andalou

Billes de mozzarella buffala

Piperade provençale

OU 

Saladine de sérac d'alpage

Oeuf lardons croûtons 

 

Plats

 

Filet mignon de porc basse température

Sauce morilles

Pdt et légumes du moment

 

OU

 

Pavé de saumon mi-cuit à la citronelle & aneth

Légumes du marché et riz sauvage

OU 

Tagliata de boeuf Suisse

Beurre café de Paris 

Tomates, roquette et parmesan

Pdt Savoyarde

OU

Cylindre cordon bleu maison

Dinde et jambon Suisse, raclette Valais

Sauce tartare maison et citron

Fagot de haricots et tomate provençale

Galettes de rösti 

 

Desserts

Assortiment de fromages

OU

 

Petits fruits de saison et meringues

Crème double de la Gruyère

 

OU 

Moelleux au chocolat et sa garniture

OU

Autour de l'abricot du Valais

OU

Gâteau du pâtissier

 

 

Prix sur demande

Afin d'accompagner votre menu nous vous proposons 

notre sélection de bouchées apéritives du moment

______________

merci de signaler les intolérances à l’avance 

Propositions pour 
banquet
de 20 à 150 personnes
Pour vos événements
Cuisiné sur place

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Apéritif dinatoire
Apéritif dinatoire
à la demande
 

​Proposition de différentes bouchées apéritives réalisées et cuisinées avec des produits frais et de saisons.

Prix sur demande selon votre budget et vos souhaits.

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Réservations

027 323 05 00

info@lenvolbystephceline.ch

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