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La solution sur mesure pour vos événements

 
Apéritif dinatoire
 

​Proposition de différentes bouchées apéritives réalisées et cuisinées avec des produits frais et de saisons par Stéph et servie par Céline. 

Par exemple: 

Terrine de canard et foie gras

Tartare de saumon avocat

Brochettes de crevettes pesto

Gaspacho andalous

St-Jacques rôties et caviars

Atriau pomme caramélisé et oignons confits

Risotto truffes sot l laisse

Voronoff de filet de boeuf

Mini moelleux au chocolat

Crème brûlée a l'aspérule odorante

Selon exemple 50.-frs / personne tout compris

 
Food truck

Une façon décallée de partager, de recevoir dans le mouvement, la convivialité en toute simplicité.

Food truck concept

  • Dès 20 personnes​

  • Déplacement: ½ journée (4h) 300frs ou 1 journée complète (8h) 600frs 

  • On cuisine un thème unique

                Exemple: Risotto entre 10frs & 15frs par personne selon produits

                             Pasta party  10frs & 15frs par personne selon produits

                             Grillade entre 15frs & 25frs par personne selon produits

                             Burger 15frs par personne

                             Couscous royale 18frs par personne

                             Curry et cuisine du monde ect.

                              ​Végétarien et régime particulier bienvenue.

  • Terrain plat et dur, raccordement électrique disponible à moins de 50m 220V

  • Tous les plats sont servis dans des contenant bagasses compostable.

Nous fournissons:

  • Les contenants, couverts ainsi que les serviettes.

Ne sont pas fournis:
  • Les tables chaises et décorations

  • Pas de service à table

  • Les verres

 
Propositions de menus traiteur
de 20 à 200personnes

Feuilleté de champignons herbettes en sauce / mijoter de boeuf bourguignon pdt purée et légumes / moelleux au chocolat maison coulis et petits fruits de saison  42.-fr 

Velouté de potimarron et ses graines torréfiées  / civet de chevreuil grand-mère spätzli maison choux rouge & marron / poire belle Hélène  38.-fr 

Terrine canard & foie gras maison saladine & pain toaster / suprême de poulet jaune à la moutarde gros grain / tiramisù maison  36.-fr

Soupe aux choux / assiette Fribourgeoise ( jambon de la borne,saucisson,lard ) pdt haricots carottes / meringues et crème double de la Gruyère  35.-fr

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Réservations

027 323 05 00

info@lenvolbystephceline.ch

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