Nos propositions 

de menu traiteur

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Entrées 

 

Asperges de Saillon, jambon cru

Sa mousseline à l'estragon

 

OU

 

Poisson du jour selon arrivage

Sauce basilic et petits légumes croquants

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OU

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Gaspacho Andalou

Billes de mozzarella buffala

Piperade provençale

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OU 

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Saladine de sérac d'alpage

Oeuf lardons croûtons 

 

Plats

 

Filet mignon de porc basse température

Sauce morilles

Pdt et légumes du moment

 

OU

 

Pavé de saumon mi-cuit à la citronelle & aneth

Légumes du marché et riz sauvage

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OU 

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Tagliata de boeuf Suisse

Beurre café de Paris 

Tomates, roquette et parmesan

Pdt Savoyarde

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OU

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Cylindre cordon bleu maison

Dinde et jambon Suisse, raclette Valais

Sauce tartare maison et citron

Fagot de haricots et tomate provençale

Galettes de rösti 

 

Desserts

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Assortiment de fromages

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OU

 

Petits fruits de saison et meringues

Crème double de la Gruyère

 

OU 

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Moelleux au chocolat et sa garniture

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OU

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Autour de l'abricot du Valais

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OU

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Gâteau du pâtissier

 

 

Prix sur demande

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Afin d'accompagner votre menu nous vous proposons 

notre sélection de bouchées apéritives du moment

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merci de signaler les intolérances à l’avance 

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