Merci pour cette magnifique journée
La Bénichon 2020
Dimanche midi 18 octobre
Menu de Bénichon
Cuchaule et moutarde de bénichon
Soupe aux choux
Le Jambon de la Borne
Le Ragoût d’agneau aux raisins
Le Gigot d’agneau de 7 heures
Le Gruyère et le Vacherin
La Meringue et crème double
Bricelets - Pain d’anis - Croquets
Menu complet : 65.- frs
Demi menu : 45.- frs
Toute belle dégustation et belle journée SANTE !
La Bénichon est une tradition Gruyèrienne que l'on perpétue en famille.
A l'origine, cette fête était celle de la bénédiction: on remerciait Dieu de tout ce que la nature avait donné et que l'on avait récolté durant l'année. Au fil des siècles, la cérémonie religieuse a disparu et seule la fête populaire et gastronomique est restée... Le menu de Bénichon est la star de la fête!
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