Nous vous recevrons à la table chez nous pour cette nouvelle édition 2024

Menu de Bénichon

Cuchaule et moutarde de Bénichon

concocté par Maman

Soupe aux choux du chaudron

Le Jambon fumé à la Borne Fribourgeoise

Mijoté d’agneau aux raisins du Valais

de la Roche

Le Gigot d’agneau de 7 heures

de la Roche

Meringue à Angelo de Botterens

et crème double de la Gruyère

Bricelets - Pain d’anis - Croquets - Beignets

Fabriqué par Maman

Menu complet 79.-

Petit menu 69.-

Toute belle dégustation et belle journée SANTE !

La Bénichon est une tradition Gruyèrienne que l'on perpétue en famille.

A l'origine, cette fête était celle de la bénédiction: on remerciait Dieu de tout ce que la nature avait donné et que l'on avait récolté durant l'année. Au fil des siècles, la cérémonie religieuse a disparu et seule la fête populaire et gastronomique est restée... Le menu de Bénichon est la star de la fête!

Source : http://www.benichon.org/fr/la-benichon-c-est-quoi.html

Musique

Réservation

Uniquement sur réservation

info@lenvolbystephceline.ch

ou au 027 323 05 00